Unox Cheftop One industriovn - Vaskesystem - Damp - 5 x GN 2/3 (Kompakt)
Unox Cheftop One industriovn - Vaskesystem - Damp - 5 x GN 2/3 (Kompakt)
Denne Unox Cheftop One er en kompakt digital kombiovn med 5 stik, og indeholder de mest uundværlige funktioner såsom damp, luftfugtigheds styring, kernetemperatur, vaskesystem og opskrifter.
Kompakt - GN 2/3 plader
Denne model er til de lidt mindre GN 2/3 plader, som gør at ovnen kun fylder 53,5 cm i bredden og 66,2 cm i dybden. Det er en fordel for mange små køkkener inde i byernes gamle bygninger. Plader i størrelsen GN 2/3 er 35,4 x 32,5 cm.
Få 4 års reservedelsgaranti ved at købe wifi-kit og registrere din ovn hos UNOX.
Med denne ovn kan du let dampe, bage, stege og grille. Perfektion med ensartede resultater hver gang. Vi anbefaler dens storebror UNOX CHEFTOP PLUS, hvis du bruger ovnen i mange timer hver dag, hvis du vil have et bedre display eller hvis du vil lave sous vide ved lav temperatur.
Ovnen har et simpelt kontrolpanel med touch, så du nemt kan indstille ovnen, gemme en opskrift, eller oprette dit ideelle tilberednings program og slippe kreativiteten løs.
Du kan programmere stegetid, standby eller nat-tilberedning. Den har forskellige blæsehastigheder og fugtighedsstyring. Vælg op til 9 faser i dit program og næsten alt tilberedning er muligt.
Det smarte ved ovnen er, at du har din egen personlige opskriftsbog. Gentag let dit program hver eneste gang og spar tid. Gem op til 380 programmer og inddel dem i 16 grupper. Det kunne være efter hvem i køkkenet der skal bruge dem eller efter typen som kød, fisk, grøntsager eller dessert.
Fordele og funktioner
- Uønsket os og damp fra mad kan med DRY.Maxi fjernes helt eller delvist. Det er en fordel hvis du eksempelvis skal bage småkager, marengs eller butterdej.
- Tilføj damp med STEAM.Maxi helt eller delvist. Nemt og præcist fra 35°C til 260°C. Lav sund mad med smag, farve og struktur.
- Flere højtydende blæsere (AIR.Maxi) der roterer begge veje fordeler varmen ideelt og sørger for varmen trænger helt ind til madens kerne og forkorter tilberedningstid for kød, fisk og grøntsager. Men samtidig sker det kontrolleret, og sikrer en blid ventilering for lette tilberedninger, bruninger og tilberedninger der varer natten over.
-
CLIMA.Lux er små sensorer inde i kammeret, som nøje følger luftfugtigheden og regulerer ind i forhold til valgte program undervejs i tilberedningen. Eksempelvis når du damper dit brød.
- Data Driven Cooking – ovnen samler data hver eneste dag og analyserer din brug af ovnen. Koblet til internettet (tilkøb) vil den efterfølgende komme med inspiration til nye opskrifter og måder at gøre tingene på.
- Kernetemperatur via indstik med to touch points.
- Automatisk vaskesystem med integreret sæbebeholder.
Hent quick guide til Betjening
Specifikationer
- Mål: B:53,5 x D:67,2 x H:64,9 cm
- Vægt: 56 kg
- Tilslutning: 400 V, 5,2 kW, 16 Amp
- Ampere: Maks Amp 12,5 kW, påkrævet afbryder Amp 16
- Afstand mellem stik: 6,7 cm
- Kapacitet: 5 stk. GN 2/3
- Temperatur: 30 °C – 260 °C
- Venstrehængt (kan vendes mod merpris).
- Gemme + 1.000 opskrifter eller brug UNOX indlagte opskrifter
- Fire hastigheders blæser
- Holder døren i 60, 120 eller 180 grader vinkel.
- Højisoleret ovn
- AISI 304 stål indvendigt
- LED-lys i dør
- USB-adgang
Eksempel på sammensætning
- Snack bar (20/30 kuverter): 2 stk. 5 GN 2/3
- Restaurant (100/150 kuverter): 1 stk. 5 GN 1/1 og 1 stk. 7 GN 1/1
- Restaurant (150/200 kuverter): 2 stk. 7 GN 1/1
- Fleksibilitet (Slagter & Deli shop): 1 stk. 7 GN 1/1 og 1stk. Cook and hold ovn
Ønsker du flere funktioner kan du passende vælge en CHEFTOP PLUS:
- 20% lavere strømforbrug.
- Op til 10 forskellige timere som kan indstilles (Multi.Time).
- Indstilling så hver plade er færdig samtidig. Ovnen foreslår rækkefølge og tidspunkt for indsætning (Mise.En.Place).
- Adaptive cooking – Sensorer i ovnen som registrerer luftfugtighed, mængden af mad og temperatur. Sikrer optimal tilberedning selv ved halv-fyldte plader.
- Autosoft - Sikrer en korrekt og blød temperaturstigning når du laver delikate produkter eller stor volumen.
- Smart preheat - Forvarmning der tager højde for valgte parameter og det der er gået forud i de forrige timer.
- Smart vaskesystem - der selv foreslår program ud fra hvor beskidt kammeret er.
- Smart drain tilkøb - Steger fedtholdige produkter som kylling hvor fedtet ledes ned i en beholder.
- Hyper smoker XUC090 så du kan tilbered røget mad i kammeret, på nær laks.
Leveringsbetingelser
- Lagervarer sendes typisk samme dag, hvis du bestiller før kl. 12.
- Bestillingsvarer leveres normalt inden for 4 uger.
- Lagervarer leveres normalt med GLS eller Danske Fragtmænd.
Fragtpriser (inkl. håndtering)
- Kr. 95,- for ordre op til 25 kg. - sendes typisk med GLS.
- Kr. 398,- for ordrer mellem 26 og 100 kg. - sendes med Danske Fragtmænd.
- Kr. 598,- for ordrer mellem 101 og 150 kg. - sendes med Danske Fragtmænd.
- Kr. 750,- for ordrer over 150 kg. - sendes med Danske Fragtmænd.
Har du spørgsmål til levering? Ring til os på +45 42 61 39 95.
Når du ikke er på adressen
Hvis du er en nyåbnet forretning, eller ikke altid er på adressen, kan du hænge en seddel på døren og skrive at GLS chaufføren må stille varen. Du skal blot notere det track and trace nummer på sedlen, som du modtager sidst på eftermiddagen. Du kan også notere ved bestillingen i webshoppen, at I først møder ind efter kl. 10.00 eksempelvis.
