Industri kaffemaskiner til café, kantine og kontor

Kendte mærker til café, kantiner, storkøkken og kontor

Her på siden finder du et bredt udvalg af kvalitets industri kaffemaskiner til forskellige typer erhverv:

1. Praktiske filter kaffemaskiner til mindre kontorer, værksteder og kulturhuse.
2. Storbrygnings kaffemaskiner på op til 80 liter - til kantine og kongrescenter.
3. Fuldautomatiske kaffeautomater til kontorer hoteller og caféer.
4. Espressomaskiner og kaffekværn til kaffebarer og restauranter.

Vi sælger kun kaffemaskiner til erhverv, og priserne er derfor ekskl. moms. Maskiner fra Animo er produceret i Holland, i god kvalitet, og hamler op med Bravilor som den foretrukne kontor kaffemaskine.

Inden for café-maskiner har vi Danmarks mest solgte espressomaskine til caféer og kaffebarer: Nuova Simonelli Appia Life med to grupper. Den fås også med én og tre grupper, og den har en storebror til de meget travle steder.

Sort, latte, kakao eller te - mange behov, mange maskiner

Virksomheder kan have meget forskellige behov for kaffe. En lille automekaniker skal måske kun have sort kaffe, hvortil en almindelig filterkaffemaskine med pumpetermokande er ideel. Et kontor på 30 mand skal typisk have mulighed for bl.a. kakao, te og mælkeholdige kaffer som cappuccino. Dette kræver en maskine der kan lave espresso. Når personen der betjener maskinen ikke ligefrem er barista, skal det bare være et tryk på en knap, og derfor vælger man en kaffeautomat, der kan det hele. Modeller til hele bønner der selv kværner larmer mere, men giver også en bedre kaffe.

Espressomaskiner er sådan set kun til caféer, da de stiller krav til et højt vidensniveau om kaffebrygning og ikke mindst tid, da det tager længere tid at betjene og rengøre den.

Kaffemaskiner med fast vandtilførsel

Mange industrielle kaffemaskiner er med fast vandtilførsel, da volumen er så høj, at man ikke har tid til at fylde vand på. Dette er også tilfældet for mange filterkaffemaskiner. Det betyder, at du skal have en VVS'er til at føre vand til maskinen, men det betyder også, at du bør påmontere vandbehandling - altså et filter der fjerner kalken i vandet.

Husk at spørge din forhandler, om du har brug for blødgøring til din kaffemaskine. I mange tilfælde ydes der ikke garanti på de dele af maskinen der er i berøring med vand, hvis du ikke har koblet vandbehandling til. Du kan se hvordan dette fungerer i vores showroom.

Skal man have en serviceaftale?

Det er ikke nødvendigt at lave en serviceaftale hos os, men vi tilbyder det selvfølgelig, så du ikke skal tænke på udskiftning af vandfilter og uforudsete reparationer. Har du ikke en serviceaftale, sender gerne en tekniker ud, når du har brug for en reparation eller et servicebesøg. Vi yder 1 års fuld garanti på alle vores industri kaffemaskiner, så inden for den periode får du dækket både reservedele og teknikertimer.

Sådan vælger du den rigtige kaffemaskine

Her hjælper vi dig lidt på vej i processen med at finde den rigtige industri kaffemaskine. Der er mange muligheder, mange leverandører og mange mærker. Nogle gange skal man have en service/kaffe-aftale med og andre gange kan man købe maskinen uden forpligtelser. Valget af kaffemaskine afhænger særligt af:

1. Hvor mange der skal betjenes i virksomheden.
2. Hvorvidt gæsten selv skal betjene den.
3. Hvilke slags kaffe den skal kunne brygge.

Derfor skal du vælge en filterkaffemaskine

Den klassiske filterkaffemaskine du kender hjemme fra privaten er populær blandt mange, særligt på mindre kontorer, værksteder og i institutioner. Dette skyldes at alle kan betjene maskinen, den skal ikke vedligeholdes ret meget, og så er den typisk billigere end andre typer industrikaffemaskiner.

Almindelige filterkaffemaskiner med glaskande fås normalt til omkring 1.500-2.500 kroner ekskl. moms. Kaffefiltre og ekstra kander er lavet i standardstørrelser og kan findes mange steder i butikker og online.

Overvej, om det giver mening at købe en filterkaffemaskine med direkte bryg i termokande, som er praktisk i mødelokaler.

Derfor skal du vælge en storbrygningsmaskine

Storbrygningsmaskiner er, som navnet antyder, udviklet til erhverv med et stor volumen. Det er for eksempel i store kantiner, i morgenmadsbuffeten på hoteller, i konferencecentre og på stadions.

Fordelen er, at man kan brygge en stor omgang kaffe på 5-40 liter, og hvis man vælger en model med to beholdere, kan man sikre at der altid er kaffe i den ene beholder. Vi fører storbrygningsmaskinen ComBi-Line fra hollandske Animo. Den er populær i hele Europa fordi den er gennemtestet i selv de mest travle omgivelser.

Derfor skal du vælge en kaffeautomat

Mange vælger en automatisk kaffemaskine (kaffeautomat), fordi det ikke er nok kun at have sort kaffe. Mange foretrækker kaffe latte, espresso og cappuccino på de danske kontorer. Kaffeautomater fås i mange forskellige modeller og priser der går fra langt under 10.000 kroner til langt over 100.000 kroner.

De billigste modeller bruges typisk på de helt små kontorer på op til 10-15 mand og de dyre modeller bruges til store kontorer, travle caféer, konferencecentre og tankstationer. Dyre maskiner vil også typisk have en kortere bryggetid, så der ikke opstår kø ved automaten.

Kaffeautomater fås enten som friskbrygget eller som instant. Friskbrygget er klart at foretrække, fordi den giver en bedre kop kaffe. På den anden side giver instant maskiner ofte en kortere bryggetid og larmer mindre.

Derfor skal du vælge en espressomaskiner

Espressomaskiner er den foretrukne kaffemaskine på caféer og i restauranter. Der er mange forskellige modeller, men langt hen ad vejen er der ikke de store forskelle i den måde de fungerer på.

Du skal dog vælge om du vil have en semiautomatisk eller en fuldautomatisk. Den erfarne barista vil få mere ud af en semiautomatisk espressomaskine, men hvis du har medarbejdere der ikke har den store erfaring vil du nok få det bedste resultat ud af en fuldautomatiske espressomaskine (se afsnit om kaffeautomater).

Prismæssigt ligger en espressomaskine med 2 grupper typisk mellem 20.000 og 60.000 kroner. De fleste er udviklet og produceret i Italien.

Ulemperne ved en semiautomatisk espressomaskine, i modsætning til en fuldautomatisk kaffeautomat er, at den kræver mere tid fra medarbejderen/baristaen, og så fylder den meget mere i caféen. Man har nemlig brug for et eksternt kaffekværn ved siden af espressomaskinen.

Derfor skal du vælge en perkolator

En perkolator er en speciel type kaffemaskine, som man ikke ser så mange steder. Den er dog ret populær blandt foreninger, skoler, byggepladser og kirker.

En perkolater er en cylinderformet beholder med et metalrør i midten og et metalfilter i toppen, hvor man hælder kaffebønnerne i. Maskinen sættes til strøm og varmer vandet i beholderen op, så det bliver trukket op igennem røret og ud over kaffebønnerne. Derefter trækker den færdige kaffe igen ned i beholderen.

Fordelen ved en perkolator er bl.a. at den kan brygge større mængder kaffe (vi fører modeller op til 10 liter), som kan tappes direkte fra beholderen. Og i forhold til storbrygningsmaskiner, der også kan indeholde 10 liter, er denne løsning meget billigere.

Skal man bruge kalkfilter?

Særligt for en god kop kaffe, er vandkvaliteten en afgørende faktor, idet 98 % af kaffe består af vand.

Du kan højne kaffesmagen, ved at benytte et vandfilter som Bestmax eller Bestmax Bestprotect. Derved vil du også kunne reducere forbruget af kaffepulver med 20 % og oven i undgå at afkalke maskinen. Kalk sætter sig primært på varmelegemerne og det er et udpræget problem.

I nogle tilfælde er vi nødt til at kræve, at kunden bruger kalkfilter for at kunne yde fuld reklamationsret.

Har du en espressomaskine, vil du, med et omvendt osmose-anlæg fra BWT, først kunne fjerne alle smagsforstyrrende stoffer, og efterfølgende vil du med miniralfilteret Best Premium tilføje magnesium som fremhæver smagen og tydeliggør nuancerne. Sådan en løsning starter fra kr. 20.000 ekskl. moms.

Læs meget mere om vandbehandling her.